第(6/10)节 洗干净的猪小肠。原来这要做是东北杀猪菜里的“血肠”。

    如果要是有晕血症的人，见到满盆子的血糊糊的，肯定会受不了，不过我还好。血肠我倒是说过，味道那是相当好吃了。但不知道是怎么做出来的。于是我向村民们请教这东西是如何做出来的。

    憨厚的邻居们很热情，给我讲解各个环节。看似简单的东西，原来也很复杂。

    首先把猪血准备好，然后里面放上些事先准备好的调料撒进去，例如：葱花，香菜，咸盐、味精、胡椒味等。里面在放些剁碎的猪肠油，还有很多我没记住，然后在起搅拌均匀。同时把清洗好的猪小肠，放在边备用。还要准备稍微粗些的线，例如缝衣服的线就可以。

    装灌的过程还算简单，截取段猪小肠，用线把其中端封口，开放的另端用漏子插进去，然后用器皿盛搅拌好的猪血顺着漏子倒进去把肠衣灌满，在把上面口封住，就算灌制完成。接下来就是下锅煮了，10多分钟就可以出锅吃了。

    屋里屋外的人们个个忙碌着，场面很是热闹，像似过大年样。

    我正看着起劲的时候，小龙回来了，手里拿着袋子，叫我跟他来，我随着他进了小屋子。小龙打开袋子，我瞧里面竟然装了六七只野兔子。我赞许到，这收获可真不少啊。

    姐夫，这个你带回去吃吧。

    我也不会收拾啊，还是你留着吧。

    说实在话，我真想要，平时我只会收拾简单的鸡和鱼，可这兔子还真没弄过，尤其是扒皮这道工序我见都没见过，拿回去总不能带毛吃吧。

    小龙笑着说，这个好办，外面有现成的工具，还有赵师傅在，收拾这点小动物“手到擒来”。说完拎着袋子转身出去了。

    我又陪着两个妞说了会话，看了看时间，应该外面准备的差不多了，我叫她们也出去帮帮忙吧。

    我们三个人起出了小屋子，瞧外面已经开始摆桌子了。两个妹子忙去了，小龙已经把收拾好的兔子装在张师傅的车上，我也过去看了看，车里没少装东西啊，张师傅看时间已经接近上午11点了，跟我请示，打算现在就走，我同意了。我让小龙给张师傅弄点吃的带放到了车上，然后又嘱咐了下路上慢点，到家后把东西先放在店里，尤其是肉类食物叫他放进公司食堂的冰柜里。交代完这些，师傅也和我打了招呼开车走了。毕竟路途远，就算他路上不歇气的话，天黑前能到家就已经很不错了。

    送走了张师傅，我也回了屋内，看酒桌已经摆好了，我没细算，里外屋大大小小的桌子摆了十张左右，帮忙的村民们已经开始落座了，陆陆续续的杀猪菜也都上了桌。

    我让小龙把带回来的好白酒也摆上了，帮人拿着白酒议论起来，有人问我这是啥酒啊，包装这么好看啊。这酒定老贵了吧。我告诉他们这酒是52°剑南春，喝完不上头，叫他们尽管喝吧“管够”。至于价格我没和他们讲。

    我被娇妹的爸爸带到了主桌上，向大伙正式的介绍了我，我也很有礼貌的和大家打了招呼。等我落座才注意到，赵铁蛋的爸爸也在，但没看到赵铁蛋。我转身搜了圈也没看见他的身影。我心想，随他去吧！

    我们这个屋子摆了三桌，但没有个女人。后来我才明白，在农村重要酒席的时候，妇人是上不了主席的，只能被安排到其它桌上，或者等下席。我们这屋安排的都是主人认为比较重要的人物。

    其实，在农村能有什么重要人物，除了亲朋友好外，在就是村委会的干部了，例如书记和村长、会计等。

    我能坐在他父亲身边，还有这么多亲朋以及村干部相陪，大家伙自然懂得我的重要性。我的出现当然属于这个家的重中之重，毕竟在娇妹父母眼里，他家的姑娘能跟我在起，也算他家的荣耀吧。也说明这次我们回来的风光场景，确实给娇妹家“长了脸”。就在这个事情上，被村民们互相传告，时成为整个村子的热门话题啊。照实让很多人背地里“羡慕不已”。

    娇妹的父亲，端起酒杯向到场的亲朋好友发表开场白，大概意思，首先欢迎在座的各位能参加自己家的家宴。其次姑娘、姑爷回来过年了，全家很都高兴。在这就是快过年了祝愿大家在新的年里顺顺利利的。总之这个开场白说了很多。随后，我也代表他家的姑爷发表了自己祝酒词。得到了在座大伙的掌声！

    在大伙互相敬酒的间歇，我在酒桌上发现了个细节。在座的赵铁蛋爸爸显得很尴尬。为了打消这种尴尬，我主动和老人家攀谈起来，我给他敬了杯酒，这才点点的缓和过来。话匣子也打开了，我们又聊了会别的，后来还是赵铁蛋的爸爸提起上次的事情，他老人家“郑重其事”的为赵铁蛋向我道歉，我笑着跟他讲，我们年轻人在起闹着玩的，道什么歉啊。我非常客气的说，赵叔，你想多了。我又问了问，咋没看见铁蛋的人呢？他爸爸不好意思的说，没脸在这待着回家了。我笑着回到，也在他面前夸了很多铁蛋的有点，就他哪脾气我还是很欣赏的，我真想和他交个朋友。我也给老人留了手机号，我告诉他
第(6/10)节