第(6/8)节 出更美味的一份决定胜负。如此安排，宇垣熏小姐满意吗？」

    「满意。」宇垣熏平静的回答。「好，在座的众位贵客，输赢的条件，如果鄙人瓢客夫输了，瓢亭从此关门，山口组在京都的女体盛全部停止。如果宇垣熏小姐输了，宇垣熏和天川寺璎小姐就要作为女体盛的盛体在瓢亭服役，接受一切的处置。请大家做个见证，料理开始，请天川寺小姐离开吧。」天川寺璎看着身边沉静的好友，张了张嘴欲言又止，无奈的随着瓢亭的门人离开了喧闹的大厅。

    「怀石料理，一汤三菜，熏小姐想选哪一项比试呢。」瓢客夫信心满满的问道。宇垣熏微微一笑，「客随主便，还是瓢先生来选吧，熏随意。」「好，好，好，那我们就用刺身对决吧，早想领教垣石坊料理仙姬的美名，而且作为女体盛的盛体，也对生鲜要有很敏感的感觉的。」说着瓢客夫走向食材区，挑起一块上好的鲷鱼，用刀子轻轻的旋转把玩着。

    「真正的料理盛在什么样的器皿中都是一样的，熏就为大家献丑了。」宇垣熏拿起几个黝黑的海胆放在条案上，抽出一柄锋利的切鱼刀，三下就把海胆平整的剖开，简洁的身手赢来一片惊叹。「她莫非要做垣石坊的四季海胆球。」「不会吧，她的年纪能掌握这道关西怀石的名菜。」随着众人的惊叹，瓢客夫和宇垣熏刀光闪动，开始了刺身料理对决。

    四季海胆球，要把四种鱼肉和海胆肉用特殊的比例混合在一起，每一种鱼肉要切成各种等比例的大小，然后才能互相包裹在一起而味道互不掩盖，这是对刀工极致的体现。四季海胆球还要用两种香料，芥末和酱油配成调味的酱汁慢慢的浸润鱼生，才能体现出极致的美味，所以厨师也要对香料配料的比例做精细的把控。

    四种鱼类的选择也非常讲究，四季意味着四种配鱼要有春夏秋冬的口感，把一年之中四季的最鲜美的感觉表现出来。宇垣熏剑走偏锋，鲣鱼，鲈鱼，鲻鱼，八带鱼都不是常见的刺身品种，但是每种鱼都代表了一季的时令鲜美。

    宇垣熏从随身的箱子中抽出一把短小的开口刀，把滑腻的鱼生轻轻的竖直切开，刀尖滑动，精确地割下鱼肉肉质最鲜美的部位，然后再和白嫩的海胆肉交缠在一起。看着美貌灵动的料理仙姬庖丁解牛一样处理食材其本身就是至高的美学享受，如此登峰造极的名菜在宇垣熏的手中流畅的体现出来。

    瓢亭的门主瓢客夫选择了三色刺身这种传统的怀石刺身料理。鲷鱼，鲑鱼和八带鱼，熟练的刀工把鲜艳的鱼肉切成薄薄的薄片，整齐的码放在骨瓷盘子中，摆出一个漂亮的重叠造型。然后浇上一些特制的酱油，接着用刀削一些漂亮的白萝卜刀花拼在典雅的骨瓷盘四周。时间不足一小时，两人就都完成了各自的料理，盛在墨黑色漆盒中的四季海胆球和骨瓷盘中的三色刺身并排放在评审的桌子上。

    「有请，天川寺璎小姐。」一会天川寺璎从侧室走了回来，这段时间璎的心里五味杂沉，心中好似油煎，宇垣熏能不能超越老练的瓢客夫，那道天妇罗的美味自己的好友宇垣熏是无论如何表现不出来的，我又要如何评审呢。回到大厅中，天川寺璎用目光看向宇垣熏，熏平淡的目视前方，没有任何多余的表示。

    熏，你给我一个暗示啊，我可怎么办。「璎小姐，请品尝吧，选出你认为更美味的料理。」瓢客夫发话了，天川寺璎拿起食箸，夹起一个海胆球放入口中，极致的美味，海胆和鱼生们都活了过来，互相碰撞，在剑道天才的口中自由的游弋。接着又品尝了三色刺身，也是非常的鲜美爽滑，芥末的感觉刚刚好，只是在四季海胆球面前就好些相形见绌了。

    哪一道料理是宇垣熏的作品啊，天川寺璎纠结无比，是好吃的四季海胆球，还是差一点的三色刺身。从天妇罗上看，瓢客夫的料理功力在自己的闺蜜之上，要不要信任熏呢，天川寺璎额角上滴出了汗水。如果选错了自己和宇垣熏就要沦为别人砧板上的鱼肉了，「天川寺璎小姐，请选择吧。选择你认为最美味的料理。」

    天川寺璎颤抖着举起手来，指向了三色刺身。全场一片哗然，这个结果出乎意料，瓢客夫冷冷的一笑，揭晓结果吧，「瓢客夫获胜。」有人把牌子翻开，当天川寺璎看到瓢客夫三个字的时候，一瞬间整个人都软了，心中明白过来，我上当了，怎么会这样。「宇垣熏小姐，这个结果有异议吗？」

    「没有异议，愿赌服输，你们随便吧。」宇垣熏平静的看着面前的食材，好像事情并不是发生在她的身上。天川寺璎好看的俏脸胀的通红，伏下身子，用手握着樱落雪的剑柄，摆出天川剑道的起手式，冷冰冰的看着要走上来的山口组的打手。心里盘算能不能带着熏逃出去，看着天川寺璎摆出一副玩命的架势，大家都没敢动。

    「怎么天川寺家的女儿要出尔反尔吗。」瓢客夫幽幽的说道，「放下武器，璎，不要让家族蒙羞，这是料理的场地，不要妄动刀枪。」宇垣熏扭过头去没有任何语气的呵斥。「唉！」天川寺璎无奈的松开了紧握着的剑柄，挺起身子，把双手背到身后，摆出放弃反抗的样子
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