第(4/6)节 什么激进的社会主义看法吧？

    “先说说简单的吧……如果照老三想的，要出口粮食到欧洲去，我看倒不如外销猪肉……”

    “猪肉？”听到二哥说出令人意外的答案，大哥立刻放下手中的茶杯。

    二哥解释道：“是的，正是猪肉。欧洲人吃麵不吃米，所以即使是有多余粮食可以外销，要把大米卖到欧洲去也是不可能的。但欧洲人喜欢吃培根肉、洋香肠，这些都是猪肉做的，由其是用盐腌的培根肉，不但是欧洲人的主食、需要量大，更可以久放、不受海运时间影响，加上其他肉类出产大国──阿根廷、澳大利亚、加拿大等等，都是外销牛羊肉，反而培根肉生产得少。如果我们能大搞，这部份很有机会。”

    “但乡下养猪都是用馊水剩饭，不然就是割些猪菜什么的，养个一头两头小打小闹，哪有那么多猪可以做成鹹肉外销呢？”大哥问。

    “照经济学学理，有人愿意买，自然就有人愿意卖，有人愿意出好价钱买，自然就有更多人愿意去养、去卖。”二哥说明道：“中间的关键就是：拿什么饲料养？怎么养？养什么猪？以及有没有本钱养猪？”

    二哥笑笑道：“先说饲料吧，在饲料上养猪最好就是餵粟米，也就是上海人说的珍珠米，也有人称之为玉米、番麦、玉蜀黍、包谷。”

    “玉米我知道。”大哥道。

    “那我就用『玉米』这个名称继续说明吧！”二哥越讲神色越得意道：“玉米是旱作，水跟肥料的需要都少，非常适合在南方丘陵地、山坡上种，而玉米又是营养最高的饲料作物，不需要等到结出玉米，在开完花、玉米充浆的时后趁嫩收割，切成碎片后整株玉米都可以当饲料用。”

    “这么行呀？”大哥叹道。

    “就是这么行……简单说要搞猪肉生产，就是先组织生产队教农民种玉米、教农民用玉米养猪，然后与农民打保价合同、发玉米种子发肥料，农民就开始干了。初期农民没钱就借钱给农民，玉米不够餵猪就从美国进口玉米，崽猪不够就赊崽猪给农民，这样就可以开始干了。”二哥说明道。

    “就这么简单吗？”我问道。

    “就这么简单……”二哥得意道：“但是过去农村养的猪品种较差，建议要改养大白猪也就是英国约克夏猪，或是丹麦的蓝瑞斯猪也就是长白猪，这两种猪饲养效果较好。”

    “所以结论就是借钱给农民当资本，引进大白猪或长白猪，然后推广种植玉米这三件事吗？”我归纳道：“那二哥估计要多少钱呢？”

    二哥低头稍微计算一下，道：“目前市面上猪肉一斤在九铜元到十元铜元左右，扣除小卖利润、运费，实际成本五铜元上下。一头猪以二百斤算，可以出一百四十至一百五十斤肉，大约製造四十磅培根肉；饲养成本是一千铜元，加上食盐、香料、烟燻用的薪柴等，製造成本每磅培根肉成本约一千五百铜元，铜元现在对银元汇价大约一百三十，所以成本就是十一块半银元……嗯……现在国外培根肉每磅二十六美分，这样……一头猪培根肉四十磅卖二十银元……哇！”

    “这生意不错呀！”大哥续问道：“那搞个二、三万头猪要多少钱？多久时间？”

    “我算算看……一头成本……加上玉米推广……加上腌肉场……嗯……三万头猪总投资应该要五十万元，”二哥边算边唸道：“进口种猪……嗯……繁殖、推广……嗯嗯……这样大约要一年时间就可以出货。”

    “一年时间……”大哥道：“老三你觉得呢？”

    “我想问的是农民可以赚多少钱？”我道。

    “这样算下来至少每头猪可赚十元，还不包含培根之外的其它收入。”二哥道：“一亩地玉米种得好，可产一万六千斤青贮饲料，一头猪一年吃青贮饲料六千斤……一头猪养六个月出栏……这样一年就是五头……嗯嗯，这样拨出一亩地来养猪，如果没养死的话，一亩地起码净赚五十元。”

    “哇……”听到这么高的数字，我不禁惊呼。

    “那还有谁要搞革命当官呀？养猪就发家啰！”大哥笑着道。

    “是呀，就是因为之前在日本唸书时仔细算过，所以我特别注意了养猪这一块。”

    “呵呵，三万头猪就是六千家农民，这个主意好，一下就把农村搞富了。”大哥道：“农民有钱就不会乱，地方就会安定、繁荣。”

    “唉……”二哥长叹一口气道：“但问题也就在这里了，所以我回国后都不敢提起养猪这事就是这样……”

    “嘎？”我与大哥一起望向二哥。

    “现在的农民几乎都是佃农，土地是地主的，他们只能付出高额的地租去租地耕种，生活是要死不活。”二哥恻恻道：“现在的地租几乎都是地主七、佃农三，好一点的则是地主佃农六四分，像我们家这样与佃农五五对分的就几乎没有了。如果一下子我们鼓励农民养猪，农民一年就赚了几百块钱……这样地主与佃户地位颠倒过来，怕是会出乱子的……”

    “哈哈哈
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