第(12/14)节 是将烫面与发酵面团按照一

    定的比例揉制而成。

    烫面法制作的饦饦馍更适合牛羊肉泡馍，煮后不散、不粘、入味又筋道。

    很多人可能觉得，我拿什么馍来泡不是「泡馍」呢，其实不然，在老陕人的

    饮食文化中，不同的汤、肉就要对应不同的馍，只有如此，吃着才有感觉。

    最后，还要会吃才行。

    羊肉泡馍提味增香不能缺少的有辣椒酱和糖蒜，坐到桌边不一会儿，热气腾

    腾的泡馍就上桌了，先别急着往嘴里扒拉，会烫，舀点辣椒酱放到碗中间或者是

    用筷头沾点酱，和着馍粒一起吃，一边吃一边再混上一点中间的辣椒酱，吃上几

    口，再配上糖蒜，「羊肉泡馍的灵魂」你都享有啦！当然这些韩雪也是不可能都

    知道的，这是后来我听她妈说的。

    吃了顿正宗的清汤羊肉泡馍，肚子已经大饱。

    我和韩雪一起去逛商业街，商业街上各类品牌专卖店一应俱全，其间夹杂着

    各种小商品、小饰品店，当然更少不了小吃店，走没多远经过一家卖琼锅糖的，

    韩雪非要买来尝尝，我说这才刚吃饱饭还没消化你又要吃啊，韩雪狡辩尝尝，尝

    尝而已又不当饭。

    韩雪小丫头走起路来活蹦乱跳，真像一个没长大小孩子，她对这些专卖店没

    多大兴趣，偏偏对吃的来精神，没走多远，又看到个炸油糕的，又缠着我给她买

    油糕吃。

    一路走，一路吃。

    手里的油糕还没有吃完，又见到一家薯条店，又嚷嚷着要吃狼牙土豆。

    我说你「走吃」啊，走一路吃一路。

    这下完了，「走吃」「走吃」韩雪这个小孩儿走了一路喊了一路！商业街的

    尽头止步于城南的一条河，城南的河边是一带的公园绿地。

    这边也很热闹，各种各样吃得玩得摊位，都迎着春节假期摆了出来，人们也

    是得闲，到处都是人山人海，跟个大庙会一样，这里的年味十足。

    下午晚上都是在城南这边度过的，一路走，一路逛，一路吃。

    到了晚上，灯光亮起，人群依然不散，我俩也穿梭其中，感受着、体验着当

    地年味。

    回到宾馆已经接近午夜时分。

    是夜，依旧是情深深，雨蒙蒙，多少楼台烟雨中。

    记得当初，你侬我侬，车如流水马如龙。

    尽管狂风平地起，美人如玉剑如虹。

    情深深，雨蒙蒙，世界只在你眼中，相逢不晚，为何匆匆。

    山山水水几万重，一曲高歌千行泪，情在回肠荡气中。

    情深深，雨蒙蒙，天也无尽地无穷。

    好个美人如玉，长剑如虹！荡气回肠情露浓，情深雨蒙山水万重！

    两岸柳如烟，亭前月正圆，不分昼与夜，佳人伴君眠。

    情不尽，爱正浓，痴男怨女把愁消。

    一连三日，并无出门，仅以零食、订餐充饥。

    此时彼此情正深意正浓，怎舍得虚度春宵！郎有意，妾有情，天地无穷爱悠

    悠。

    再出门时，犹如困鸟出笼，好不适应。

    只觉得神情一阵恍惚，不知身在何处。

    只听得街上锣鼓喧天，吹吹打打，热闹非凡！尽管在白天，还有两天才是元

    宵节，只见大街上人头攒动，社火队身穿演出服装，敲锣打鼓、载歌载舞，大头

    娃娃、舞龙舞狮、秧歌、走马、跑旱船、高台芯子、踩高跷等民间传承技艺纷纷

    亮相街头与闻声而来的市民及游客交融，形成了一条欢乐的海洋，瞬间点燃了三

    秦大地最浓郁的年味。

    记不得有多少年了，在我所在的城市早已没有了这项活动，原来过大年看灯

    展还是在小时候的事情。

    记得小时候放了寒假进入腊月的时候就盼着过年，尤其是到了腊月二十三过

    了灶神节，期待着过年的心情就愈加热烈，放炮的声音也会渐渐地多起来，那时

    候就期待着放炮的声音越来越多，仿佛鞭炮声越多年味才会越浓烈。

    可是随着年龄的增长，时代的变迁，政策的变化，鞭炮禁燃禁放，过大年也

    变得静悄悄的，再也找不回儿时盼过年的那种心情了。

    没想到在此时此地还能看到如此热闹的过年场景，眼下热闹的气氛瞬间也感

    染了我，我拉着韩雪向最热闹的地方挤去。

    「想不到你们这个地方在市里还有这种活动啊？这在我们那边简直不可想象，

    从来没见过，或是在乡村可能才会有。」我内心由衷地感叹。

    「那是！在我们这过年才热闹，所以我才想
第(12/14)节