第(2/2)节 过。这可是我们北方的特色。

    疙瘩汤听着做法简单，但实操起来可考验厨艺了。这面疙瘩，太大不行，不入味；太碎了就跟片汤似的糊成一团。

    面粉一边滴水一边用筷子搅拌，不大不小，粒粒分明成絮丁状才行，葱花炒香炝锅，再加上西红柿丁炒出汁。

    加水，放少许生抽、盐和胡椒粉，再加入搅拌好的面疙瘩，鸡蛋液还有青菜碎，最后用香油这么一点，放上几滴陈醋，我保证你尝一口就能喝三大碗。”
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