第(2/2)节  但做出来的味道会好吗？

    听起来就寡淡啊。

    周围的人全都露出了怀疑的表情。

    高大爷把紫菜放进冷水中浸泡，这一步和陈美娟的做法一样，都是为了洗掉紫菜表面的沙子，让口感变得更好。

    浸泡紫菜的时候，他又打了一些蛋液。

    然后起锅烧水。

    趁烧水的时间把紫菜小心的从盆里捞出来，再淘洗一遍，然后摆上一个个的碗，把泡软的紫菜撕碎，每个碗里都放一些。

    放好之后。

    再往碗里都加一点食盐。

    这时候锅里的水也烧开了。

    高大爷把火关掉。

    等水停止沸腾后，他这才端起打好的蛋液，转着圈倒进锅里。

    在高温的作用下，倒入水中的蛋液立马形成了漂亮的絮状，仿佛滴入水中的颜料，也仿佛是水草在水中绽放。

    “哇！好漂亮啊！”

    沈佳悦原本还抱着我家旭宝做的最美味的想法。

    但见到这漂亮的絮状蛋花。

    眼睛立马就挪不开了。

    蛋花在平静的水中形成的不规则花絮，真的如同艺术一样。
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