第(4/4)节 备焯水后再过水，再凉拌。待高粱米出锅后，用晾凉的凉开水一过，配着小凉菜吃，不说多好吃，但在炎炎夏日，吃这个胃里头舒服，让人胃口大开。

    这种吃法不是燕市本地的，是何秀红听这名给送黏高粱米的租户说的，是他们老家夏季颇为流行的吃法，何秀红试过两次，尝个新鲜还是不错的。

    打开煤气灶，发出“丝丝”的声音，听了几秒钟，才有弱弱的火苗升起，这是快没气了，何秀红抱着煤气罐晃了晃，火苗迅速地旺盛起来，估计剩下的气能将就着做完这顿饭，等瞧着火苗不旺了再晃荡两下，要是晃荡也不管用了，就把煤气罐坐到温水里，总能压榨出煤气罐里最后一丝煤气的。

    路圆满进厨房时，就看见了煤气罐被搬出来，底下坐了个塑料盆子，她妈用笊篱从锅里往出捞焯好水的莴笋丝。

    “你回来得正好，给换煤气的打个电话，这会彻底没气了。”何秀红将莴笋丝倒入旁边的凉水盆里。

    “妈，以后快没气了就换，别晃，更别坐水盆里，太危险了！”

    何秀红：“那有啥危险的，从使用煤气罐开始，不都这样，你看啥时候出事了，还剩不老少气，不用完太浪费。”

    路圆满：“一直这么用，一直没出事，不代表就是安全的，赶上个事儿就是大的，您都这么有钱了，还是别心疼这三瓜两枣的了，消除安全隐患行不行？”

    何秀红：“行行行，听你的，别废话了，赶紧打电话去，叫下午给送来。”
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