第(3/3)节 堂：“这是用什麽做的？”

    “回大人……”这里的跑堂都是训练过的，报菜名、论名堂也都学过，为的就是以防客人兴致来了问起来，一问三不知，所以这跑堂笑着道，“您别看这菜只是简单的菜叶举虾托，撒上点土豆丝就行的，虾托的做法工艺繁琐，要用鲜虾r”、猪r”、马蹄剁成茸，拌上蛋清制成，所含食材相当多，土豆丝也是极好的刀工切成丝状，在滚油里炸至金黄浇上的，最後还要做芡淋在菜上，这才算完。”

    何文耀笑了：“我不过让你说说是什麽做的，你倒说了这麽多，是在替老板娘辛苦吗？”

    跑堂正色道：“我们老板每一道菜都用心，辛苦是一定的，不过客人吃得高兴，我们老板娘也开心，那份辛苦也值得。”说着，外面传来了第四道菜，神仙。

    菜辅一上桌就吸引了所有人的眼睛，因为光是看的就觉得很美味。肥嫩仔做原料，以蹄花。五花r”作辅，鲍鱼汁，酱油，黄酒，冰糖和腐r”汁为调料焖煮而成，空气中散发着微甜的香气，汁汤浓郁酱香十足，又因鲍鱼汁的加入，更添鲜美，可谓将味道发挥到了极致。跑堂的在一旁嗅着菜香，不觉咽了咽口水，强忍着馋虫面不改色地伺候着。

    崔惜语可能从未在一顿饭上吃过这麽多，腹中已经有些撑，筷子却没停，挑自己和郑钰霖喜欢的吃着，直叹自己以前吃的佳肴在这些菜面前g”本不值一提。依然很快，下一道上了，是素食，琼山豆腐。

    这道菜倒没什麽名堂，制起来也简单，将做好的黄瓜丁、火腿丁和胡萝卜丁加蛋清入锅配合调料勾成芡汁，淋在豆腐上即可，清爽不腻，正好可以中和吃了那麽多油腻食物产生的不适感，且豆腐白嫩晶莹在芡汁衬托下诱惑感十足，故而引人举筷。

    最後一样是汤羹，大家只是象征x”地动了几勺，因为实在吃不下去了。喝了碗凉茶，郑侯对全程一直沈默不语只顾吃的儿子道：“她以前就有这麽好的手艺？”

    郑钰霖垂着眼帘，淡道：“我没在意过。”

    崔惜语倒皱着眉：“没听说过她会做菜啊，好像一下子就会了似的，唐府位高权重，怎麽会让自家小姐洗手作羹汤？”

    郑钰霖没说话，他也有此怀疑，唐淑嫣看他就像是陌生人，这种反应太不合理，一个人的x”子怎麽会转变的如此彻底？

    何文耀貌似不经意般道：“听说唐小姐落过水？”

    郑钰霖一僵，郑侯和崔惜语的脸色也不好，不知他为什麽提起此事，何文耀见他们紧张，笑着道：“我听说过死过一回的人会x”情大变，唐小姐这样的也不是不可能。”

    郑钰霖还是一脸黑沈，落水前的唐淑嫣他不喜，然现在的唐淑嫣甚得他心，心里像是有千万抓挠般上不去下不来，自诩洒脱也不过如此。

    这时，一个跑堂的进来，端了一盘串烤r”和一笼屉袖珍兔子小点心，那跑堂道：“老板娘为了谢谢何大人赏脸，让给端上这两个小吃，您若是吃不完可以给您包着带回去，热一下就能吃了。”

    何文耀笑得温和：“替我谢谢老板娘。”

    跑堂退下後，郑钰霖似笑非笑：“何大人与老板娘关系甚好啊！”

    何文耀淡然：“帮过忙而已，何况唐小姐其人豁达温婉，实是秀外慧中的好女子，与其交好，我之荣幸。”

    郑钰霖捏杯子的手紧了紧，眼神变幻，瞥见门外一个丽影闪过，继而一笑：“何大人所言极是，这样的女子，的确惹人垂怜。”
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