第(1/2)节     “哗”他话音落地的同时，他的双手一挥，垫在黑白豆腐之下的竹叶眨眼之间纷纷飞扬而起，几人不约而同地张大了嘴，“怎么会……”那在空中飞舞的竹叶如把把锋利的小刀，在触碰到黑白的豆腐的瞬间，整齐均匀地将豆腐划开，较之邵安先前的鬼斧神工更像是在表演魔术一般。

    “刚、刚制好的豆腐居然瞬间就切好了。”所有让人都瞪大了眼睛，“啪”地一声，黑白豆腐从中间炸裂而开，一块块黑白分明的方块冲天而起，艳红色的液体同时也飞溅而出，大滩如血液般的鲜红在盘子里四散而开，空中的黑白豆腐层层重叠，那奇妙而灵动的形态放佛几只缩小的熊猫在竹林间嬉戏，虽然那种景象只出现了瞬间，但所有人都看见了！

    “是熊猫啊！”“我不会眼花吧！”“天啊，太不可思议了。”在众人的惊呼声中，黑白豆腐一块块落进了盘子里，几个震惊到了的评委纷纷站起身弯腰认真看着盘里的黑白豆腐，片刻后，胡昌盛嘘了口气，“原来就是普通的麻婆豆腐啊。”

    “不过还真是精彩，当竹叶纷纷落下之时，黑白相间的豆腐就像是熊猫在竹林里嬉戏一般，真是太可爱了！”关山月笑得萌萌的，其余几人也面露微笑，面色粉红，“放佛置身在熊猫的故乡，长江的源流四川一样，让人不禁升起一股乡愁。”

    谢欢微微眯起眼睛，滑到台下，向刘昴星问道：“可是我不明白，阿鲁从一开始就守着模具，都没有碰过它，直到刚刚凝固拿出来而已。为何模具里却早已完成一道豆腐料理了？”

    刘昴星朝谢欢吐了吐舌头，胡昌盛便开口道：“那我们先吃小当家，哦，不应该是武鲁的豆腐吧。”

    向恩看着武鲁的黑白豆腐暗忖，麻婆豆腐的关键是在于烫，烫得进不了嘴，可他连过火的时间都没有，怎么可能会好吃……

    “啊！”豆腐入口，几个评审都张大了嘴，不断地吞吐自己的舌头，胡昌盛看着勺子里的半块黑豆腐惊道：“居然是甜豆腐啊，而且除了甜味还有一种说不出的浓醇芳香。”

    “因为黑豆腐里面加了黑砂糖。”武鲁看着刘昴星憨憨一笑，刘昴星点头道：“除了口感香浓的黑豆，另外加入的黑砂糖便是这黑豆腐的甜美源头。”

    “原来如此。”谢欢摸着自己的下巴，笑道：“你们是不是用了熊猫最喜欢的蔗糖啊？”

    “唔，我来看看这酱的味道。”关山月舀了一勺纯净的红色辣酱，下一秒便眼泪鼻涕四溅，他外吐的舌头已经被辣成了鲜红色，便连话也说不清了，“好啦啦……”

    “噗”看他的表情其余几个评委都忍不住笑了，“你真傻，要和着豆腐一起吃才叫麻婆豆腐嘛。”

    五个勺子齐齐伸入盘中，五人面色潮红额头布满汗珠，但手上的动作却无法停下，甚至不断张合着嘴换气，辣得热泪盈眶也不曾停歇，直至盘里的豆腐被一扫而光。

    “从红到白，再从白到黑，红白黑，接着再红白黑，不停重复席卷而来的味觉攻势，放佛是在由红白黑三色组成的海洋里冲浪一般，那种感觉，真是激荡人心……”胡昌盛丢下勺子，仰倒在椅子上，其余几人也俱都心满意足地擦着额上的汗水，“真是和魔术表演一样啊，这道作品隐藏的秘密太多了。”

    魔术表演……向恩心里不禁黯然，那个最擅长营造味觉魔术的芝林已经死了，她看向刘昴星的眼里不禁多了几分恨意。

    “好了，告诉我们吧，你是怎么将软绵绵的豆子变成黑白相间的豆腐的呢？”关山月说罢，何其双也开口问道：“你是怎么把它们自动切开的？”“还有从模具里拿出来的豆腐怎么会是热的？”

    刘昴星微微一笑，看了武鲁一眼，武鲁便拿出先前盛装豆腐的模具，向评审一转，那模具里面竟然放有事先架好的数条纤细钢丝，间隔均匀的纵向、横向交叉重叠在一起，而那铁丝网下则是空的，恰好可以盛装那一盘豆腐。

    “首先呢，在你们看到的这张网上铺上一层凝固的猪油。”武鲁指着铁网解释道：“再将黑色半成品豆腐倒进去，然后再加一层凝固的猪油，然后再倒白色的半成品豆腐。然后这样重复一层层叠上去便是你们看到的样子了。”

    武鲁看向陷入沉思的邵安，说道：“然后在豆腐凝固了八成左右的时候，我在模具底下以掌心烈火烹调，猪油融化，所以全部渗进了豆腐。而之后，因为模具内特殊的空间回旋结果，热气回旋不散，故而豆腐里仍旧是高温。”

    “原来如此，怪不得豆腐完成的时候也已经完全加热了。”几个评委若有所思，谢欢点头道：“所以，最后武鲁把模具拉起时豆腐其实已经完成了切割，地下铺的竹叶一拉散，豆腐就炸开了。”

    “没错，事先备好的酱料也包裹在竹叶之下。”刘昴星扫视着会场数千人一脸难以置信的神情，心里不由得大为畅快，胡昌盛叹道：“经你那么一说也不是多么神奇，可你是怎么想到的？”

    “这个嘛，就要感谢某位小姐给我的灵感了。”刘昴星看了一眼脸色阴沉的向恩
第(1/2)节